MasterChef Australia

De volgende eliminatieproef wordt opgedragen door de legendarische chef-kok Rick Stein. De kandidaten krijgen 75 minuten de tijd om een gerecht te bereiden dat hen terugbrengt naar een plek die ze ooit bezochten. Eén chef zal de wedstrijd moeten verlaten en valt zo net voor de top 10 af.

De laatste tien kandidaten krijgen een volgende mystery box-opdracht en moeten deze keer alle ingrediënten uit de doos in hun gerecht verwerken. De jury heeft bovendien nog een verrassing in petto.

De kandidaten krijgen de opdracht om 's avonds een eigen recept voor een nieuwe snelkookproef uit te schrijven. De volgende dag krijgen ze twee uur de tijd om het gerecht te bereiden. De twee beste chefs zijn vervolgens veilig voor eliminatie en zullen het tegen elkaar kunnen opnemen voor immuniteit.

Voor de volgende uitvindersproef krijgen de chefs de opdracht om de klassieke fruitsalade in een nieuw jasje te steken. Ze krijgen daarvoor 75 minuten de tijd.

De vier chefs die de voorbije opdrachten het beste scoorden, nemen het tegen elkaar op voor immuniteit. Tijdens de beruchte tijdveiling kunnen ze bereidingstijd inleveren voor ingrediënten. Wie de jury omverblaast met zijn of haar gerecht, wint de allerlaatste immuniteitspin van dit seizoen.

De volgende opdracht bestaat uit drie rondes en de kandidaten mogen slechts één ingrediënt in alledrie hun bereidingen gebruiken. Ze kunnen kiezen tussen pompoen, kip of vis. Voor één chef eindigt de wedstrijd hier.

De mystery box-opdracht draait deze keer om details en presentatie want de chefs moeten aan de slag met de miniversie van enkele ingrediënten. De drie chefs die de jury niet kunnen overtuigen zullen het tegen elkaar moeten opnemen in de volgende snelkookproef.

Chef Khanh Nguyen onthult zijn gerecht met zeevruchten voor de snelkookproef. Het recept bestaat maar liefst uit 99 ingrediënten, 143 stappen en staat beschreven over dertien pagina's.

Voor de volgende serviceopdracht moeten de chefs aan de slag met drie kruiden: dragon, Thaise basilicum en koriander. En deze keer koken ze niet alleen voor de jury, maar ook voor familie en vrienden. Het team met het beste menu plaatst zich voor de nieuwe immuniteitsopdracht.

De winnaars van de serviceopdracht strijden tegen elkaar voor immuniteit. Voor hun gerecht moeten ze aan de slag met een van de vier aangeboden, stekelige ingrediënten: kastanjes, brandnetels, cactusvijgen en zee-egels. Wie het hoofdingrediënt het beste tot z'n recht laat komen, wint immuniteit voor de volgende eliminatieronde.

De kandidaten krijgen een masterclass van chefs Jock Zonfrillo, Andy Allen, Natalie Paull, Aldo Ortado en Daniel Lamble.

Gedurende twee rondes koken de kandidaten met ingrediënten die werden geselecteerd door gastchef Hugh Allen. Wie overtuigt de jury en blijft in de running voor de titel van 'MasterChef'?

De koks gaan aan de slag met een kleurrijke mystery box bestaande uit rivierkreeft, scampi-kaviaar, gekleurde ontbijtgranen, pitaja, gekleurde maïs, mukhwas, ananassalie, regenboogsnijbiet en kurkuma. De drie slechtst scorende chefs zullen het tegen elkaar moeten opnemen in een snelkookproef.

In de snelkookproef presenteert banketbakker Kirsten Tibballs haar verfijnd Cherry on Top-dessert. De drie chefs die het minst goed scoorden bij de vorige mystery box-opdracht krijgen drie uur en een kwartier de tijd om het dessert zo goed mogelijk na te maken. Eén van hen zal uiteindelijk de wedstrijd moeten verlaten.

De zes resterende chefs worden opgedeeld in drie duo's. Elke chef moet - zonder medeweten van zijn teamgenoot - twee ingrediënten kiezen, waar ze dan vervolgens als team mee aan de slag moeten. Ze krijgen één uur de tijd om een gerecht op tafel te toveren.

De drie beste chefs van de vorige opdracht nemen het tegen elkaar op in een nieuwe immuniteitsproef. Hierbij betalen de koks hun ingrediënten met tijd: hoe meer ingrediënten ze kopen, hoe minder tijd er resteert voor de bereiding. De winnaar krijgt immuniteit en plaatst zich rechtstreeks voor de top 5.

De zes finalisten reizen naar Oyster Bay in Tasmanië, waar ze een oesteruitdaging van twee rondes aangaan. In de eerste ronde moeten ze een sidedish bereiden om bij zes verse oesters te serveren. Nadien krijgen de resterende chefs 75 minuten de tijd om een gerecht te bereiden waarin de oester centraal staat.

Tijdens hun tour door Tasmanië gaan de vijf resterende koks in Launceston op truffeljacht. Vervolgens krijgen ze één uur de tijd om een heerlijk gerecht te bereiden met de zwarte diamanten die ze uit de grond hebben gegraven. De inzet: immuniteit.

Op hun laatste dag in Tasmanië brengen de kandidaten een bezoek aan een stokerij. Nadien krijgen vier van de vijf chefs de opdracht om samen een viergangenmenu te bereiden. In elke gang moeten ze bovendien gin of whisky verwerken. Eén van hen zal de wedstrijd moeten verlaten.

Na hun Tasmaanse avontuur bevinden de resterende kandidaten zich opnieuw in de 'MasterChef'-keuken. De winnaar van een nieuwe tweedelige proef plaatst zich rechtstreeks voor de halve finale.

In een nieuwe MasterClass worden de rollen omgedraaid en nemen Jock Zonfrillo en Andy Allen het tegen elkaar op. Daarna gaan ze de strijd aan met de vier finalisten. Een driegangenmenu met varkenvlees, honing en watermeloen zal bepalen wie wint: de jury of de top 4?