De Keuken van Sofie
Culinair magazine waarin Sofie Dumont een smakelijk gerecht bereidt in haar gezellige keuken
200 afleveringen
Sofie kookt met Benthe (8 jaar). Ze is afgelopen zomer met haar ouders op vakantie geweest naar Oostenrijk en heeft daar de plaatselijke specialiteit Kaiserschmarrn gegeten. Benthe vond dit zo lekker dat ze daar ook thuis graag van zou smullen. Ze probeerde samen met haar mama al wel eens om het klaarmaken, maar jammer genoeg zonder lekker resultaat. Daarom wil ze nu van Sofie leren hoe ze een geslaagde Kaiserschmarrn klaarmaakt.
Aan de vooravond van de week van MS, kookt Sofie met Emilia (12 jaar). Emelia's mama is MS-patiënte en daarom wil ze een gerecht leren klaarmaken dat aangepast is aan de specifieke noden van haar mama's ziekte. Sofie gaat deze uitdaging met plezier aan en bereidt samen met Emilia een gerecht boordevol vitamine D, een erg belangrijke voedingsstof voor MS-patiënten.
Sofie kookt met kids: Assortiment warme en koude aperitiefhapjes.
Sofie kookt met Stef (9 jaar). Hij is verzot op koken en zit binnenkort aan de feesttafel, want zijn papa wordt 40 en zijn grootouders gaan met pensioen. De mama van Stef plant een verrassingsfeest, maar Stef wil graag originele aperitiefhapjes voorzien, iets waar Sofie hem graag bij wil helpen.
Sofie kookt met kids: Gezonde voetbalburger.
Sofie kookt met Lars (10 jaar). Lars speelt voetbal en is het beu om na een training of een match steeds ongezonde snacks te eten. Als sportman wil hij letten op zijn voeding en zou hij graag van Sofie een gezond alternatief krijgen, dat toch past bij een stoere voetballer. Sofie maakt voor hem een gezonde hamburger, misschien een tip voor de vele hamburgerkramen rond de voetbalstadions?
Sofie kookt met kids: Waterzooi van Zeeuwse mosselen.
Sofie kookt met Achille (13 jaar). Achille studeert sinds dit schooljaar aan de hotelschool. Hij weet dat een goede kok alles zou moeten eten, maar helaas lust hij geen mosselen. Achille ziet in Sofie de geknipte persoon om voor hem iets klaar te maken met mosselen dat hij toch met smaak zal opeten. Een uitdaging die Sofie met plezier aanvaardt.
Sofie kookt met kids: Chocolade-bananentaart.
Sofie kookt met Emilia (10 jaar) naar aanleiding van 'de Dag van de Leraar' op vrijdag 4 oktober. Emilia wil juf Vicky verrassen met een heerlijke taart omdat Vicky voor Emilia de beste juf ter wereld is, maar ook omdat de vriendin van juf Vicky binnenkort bevalt van hun eerste kindje. Sofie wil meteen alle schoolgaande kinderen oproepen om deze heerlijke chocolade-bananentaart zelf ook te bakken en af te geven in de leraarskamer van hun school om de leraars en leraressen te bedanken voor hun dagdagelijkse inzet.
Sofie kookt met kids: Suikervrije cupcakes met kiwi en mango.
Sofie kookt met Marijke (12 jaar) omdat ze wil leren hoe je suikervrije cupcakes maakt. Haar beste vriendin is immers suikerziek en kan nooit meesmullen van al het lekkers op verjaardagsfeestjes. Daarom wil Marijke haar vriendin op haar verjaardag trakteren met een suikervrije verrassing.
Sofie kookt met kids: Balletjes met kriekjes en ronde kroketjes.
Sofie krijgt het bezoek van Zoë (8 jaar). Zoë is lid van de chiro en heeft op bivak balletjes met krieken gegeten. Sindsdien is het haar lievelingsgerecht, maar zowel haar mama als haar oma slagen er niet in om het gerecht net zo lekker klaar te maken als op kamp. Een uitdaging die Sofie met de glimlach aangaat, zeker omdat zij er zelf zo dol op is.
Sofie kookt met kids: Gebakken forel met peterselie-aardappelen en gebakken courgette.
Viktor (12 jaar) komt op bezoek in de keuken. Samen met het gezin gaat Viktor elk jaar langs bij vrienden in Duitsland die in een bos wonen en een vijver met forellen hebben. Hij mag er steeds op forel vissen en de vangst wordt ter plekke gekuist en klaargemaakt op de barbecue. Viktor wil nu van Sofie leren hoe hij forel moet klaarmaken, zodat hij er ook thuis van kan smullen.
Sofie let op de centen: Kapsalon, een snack die de meesten kennen uit een pita- of kebabzaak, bestaande uit een aluminium bakje met frieten met daar bovenop een laag pitavlees, rauwkost en een sneetje kaas.
Deze keer focust Sofie zich op een budgetvriendelijk gerecht voor de studenten onder ons. Een kapsalon is de laatste tijd namelijk een erg populaire snack in studentensteden.
Sofie kookt met kids: Muffins met passievrucht en kokosnoot.
Vandaag krijgt Sofie assistentie van Thibo (8 jaar), die vindt dat hij de liefste buurvrouw ter wereld heeft. Telkens als ze hem ziet, mag hij een snoepje kiezen, of twee, of drie. Ze zorgt dat ze steeds zijn favoriete snoep in huis heeft. Omdat Thibo nu ook wel eens iets wil terug geven aan Sonja, schakelt hij Sofie in om samen muffins te maken. Zo kan hij op zijn beurt Sonja eens verrassen met wat lekkers.
Sofie kookt met kids: Zeebaarsfilet met mousselinesaus en trostomaatjes.
Vandaag komt Mayté (11 jaar) op bezoek. Zij gaat over twee jaar naar de hotelschool en is thuis al volop aan het leren koken. Het lukt haar echter niet om mousselinesaus te maken. Gelukkig is er reddende engel Sofie die haar zal leren hoe het moet.
Sofie kookt met kids: Glutenvrije, lactosevrije en suikervrije peperkoek.
Sofie krijgt het bezoek van de dertienjarige Audrey. Ze heeft altijd al graag gebakken en geproefd, maar sinds de dokter haar vertelde dat ze geen gluten, lactose, suiker en cacao meer mag eten, is die tijd jammer genoeg voorbij. Vroeger at Audrey bij het ontbijt altijd peperkoek, maar door haar allergieën kan ze dat niet meer eten. Ze heeft er in verschillende dieetwinkels al naar gezocht, maar zonder resultaat.
In de hoop dat Sofie een peperkoek kan klaarmaken die ze wel mag eten, komt ze vandaag naar De Keuken van Sofie.
Sofie kookt met kids in de Week van het Wild: Wilde eendenborst met appelsiensaus en sesamkroketjes.
Dit keer komt Ynse (12 jaar) op bezoek bij Sofie. Hij heeft op vakantie in Frankrijk eendenborst gegeten en zou dit graag zelf leren klaarmaken. Aangezien Ynse langs komt tijdens de Week van het Wild, verrast Sofie hem met wilde eend. Benieuwd of die even goed in de smaak valt bij haar souschef...
Sofie kookt met kids: Chocolat Chunk Cookies.
Op kerstdag komen de broers Jesse (11 jaar) en Senne (10 jaar) naar de keuken. Ze willen samen met Sofie koekjes bakken voor hun oma en opa omdat ze zoveel voor hen doen. Zo geven ze hun twee oogappels altijd een lekker vieruurtje. Het werd dus hoog tijd om eens iets terug te doen, vonden de twee broers. Sofie vindt Kerstmis de ideale gelegenheid om koekjes te bakken voor de oma en opa van Jesse en Senne, als voorbeeld van een cadeautje voor alle grootouders die vaak in de bres springen voor hun kleinkinderen.
Sofie kookt met kids: Smurfentaart.
Op nieuwjaarsdag is de elfjarige Emma te gast. Haar grote wens is uitgekomen in 2013: ze heeft een broertje. Ze is zelfs niet alleen zijn grote zus, maar ook zijn meter, maar aangezien Emma nog geen budget heeft om een cadeau te kopen, wil ze haar metekindje verrassen met een taart. En dat is een verrassing waar Sofie met veel plezier bij helpt!
Sofie kookt met kids in de gezonde week: Vegetarische spelt wrap.
Amber komt (13 jaar) langs. Haar mama is kok en staat al een hele dag achter het fornuis. Daarom wil Amber haar 's avonds eens verrassen en het eten klaarmaken, liefst van al met een gezonde wrap en een smakelijk slaatje. Amber is dus de ideale gast voor de gezonde week.
Sofie kookt met kids: Lasagne.
De twaalfjarige Ibe komt op bezoek in de keuken. Hij wou zich vorig jaar inschrijven voor Junior Masterchef, maar zijn papa vond dat hij niet goed genoeg kan koken. Ibe wil nu het tegendeel bewijzen en zijn papa verrassen met een perfecte lasagne. Sofie zal hem daarbij helpen.
106. Balletjes van kip met look, andijvie en strikjespasta
Je hebt al 0% bekeken van deze aflevering
Sofie let op de centen: Balletjes van kip met look, andijvie en strikjespasta.
Sofie kookt met kids: Saint-Honorétaart.
Vandaag komt Bram (13 jaar) naar de keuken. Hij had graag zijn peter verrast door zijn lievelingstaart klaar te maken. Sinds het overlijden van Brams papa is zijn peter immers zijn grote steun en toeverlaat. Hij verdient het om eens lekker verwend te worden met een Saint-Honorétaart, een taart die Bram nergens in de winkel kan vinden...Gelukkig is er nog De Keuken van Sofie!
Sofie kookt met kids: Kip met dragon en verse tagliatelle.
Vandaag komt Amélie (11 jaar) naar de keuken. Dankzij de tante van haar mama heeft ze de smaak van koken te pakken. Die geeft immers tijdens de kerstvakantie kookles aan haar achterneefjes en achternichtjes, een soort Junior Masterchef. In verschillende groepjes hebben de kinderen toen verse pasta met kip en dragonsaus leren klaarmaken. Omdat Amélie zelf maar een onderdeel van het gerecht heeft klaargemaakt, zou ze het graag ook eens helemaal klaarmaken met Sofie, zodat ze de tante van haar mama kan verrassen.
Sofie kookt met kids: Pizza.
Vandaag krijgt Sofie de 9-jarige Cas over de vloer. Hij volgt elke maand kinderkookles en zou graag pizza leren maken omdat hij en zijn kleine zus er verzot op zijn, maar hun mama koopt steeds diepvriespizza. Verse pizza vinden ze natuurlijk lekkerder en daarom komt hij in de leer bij Sofie.
Sofie kookt met kids: Stoemp met boerenbrochette en krokante witloofsalade.
Xander en Alexander hebben samen met hun klas deelgenomen aan de witloofbox-actie van de dienst Land- en Tuinbouw van de provincie Vlaams-Brabant. Met de witloofboxen die basisscholen krijgen van de provincie, leren kinderen op speelse wijze hun eigen witloof te kweken en telen. Deze twee leerlingen brengen hun witloofboxen mee naar De Keuken van Sofie en vragen aan Sofie om met hun eigen gekweekt witloof nu ook een lekker gerecht te maken.
Sofie kookt met kids: Chocolade moelleux met passievrucht, lychee en kiwi.
Yael (12 jaar) en haar broer Milo (9 jaar) brengen Sofie een bezoek. Thuis spelen de kinderen vaak 'restaurantje'. Hun eigen restaurant heeft zelfs een naam: De Witte Zwaan. Yael en Milo staan allebei dolgraag in de keuken en krijgen van hun mama de toestemming om af en toe ook écht wat klaar te maken. Sofie wil de twee jonge koks wel eens aan het werk zien en maakt daarom samen met hen het favoriete dessert van Yael: een chocolade moelleux met fruit.
191. Karnemelkpuree met garnalen, pecorino en een hoeve-ei
Je hebt al 0% bekeken van deze aflevering
Deze week kookt Sofie met Els Pynoo. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Karnemelkpuree met garnalen, pecorino en een hoeve-ei.
- Simply the best van VTM live of uitgesteld
- Movie nights & serie marathons ook voor de kids
- One SHORTIE a day… doet niets speciaal, maar is wel plezant
- En op écht al je schermen Smartphone, laptop, tablet, smart tv, casting én tv-boxen - dus ja, echt allemaal
- Hallo VTM GO+ Reclame? No way. Elke dag wachten op je soap? Dat stopt today. En ook onderweg, you press play.