Productiejaar: 2015
: 4 seizoenen
Genre: Culinair
Genre: Reality
Leeftijdsclassificatie

Chef-kok Sofie Dumont bereidt een smakelijk gerecht in haar gezellige keuken. Van klassieke tot gezonde gerechten en van voorgerechtjes tot dessertjes: Alles komt aan bod in 'De Keuken van Sofie'.

Kijk nu S1 - A1

Mijn lijst

Afleveringen

1. Frikadellen met peren en nieuwe patatjes

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie met Eline De Munck. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Frikadellen met peren en nieuwe patatjes.

2. Zoetzure koteletten met verse ananas, appelsien en witte rijst

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Eline wagen zich vandaag aan een atypisch gerecht en maken zoetzure koteletten met verse ananas, appelsien en witte rijst klaar.

3. Slaatje van gebakken zalm met sesamkorst, wasabimayonaise en edamame bonen

Tijdsduur: 15 min

Eline toont vandaag aan Sofie hoe ze haar lievelingsgerecht klaarmaakt. Samen bereiden ze een slaatje van gebakken zalm met sesamkorst, wasabimayonaise en edamame bonen.

4. Pasta in papillot met pesto, look, tomaten en pancetta

Tijdsduur: 14 min

Vandaag kiezen Eline en Sofie een zuiders gerecht en bereiden een heerlijke pasta in papillot met pesto, look, tomaten en pancetta.

5. Mousse van melkchocolade en mascarpone met gebakken abrikoos en amandel frosties

Tijdsduur: 15 min

Eline en Sofie houden van een heerlijk zoet dessertje. Ze maken dan ook met veel plezier een mousse van melkchocolade en mascarpone met gebakken abrikoos en amandel frosties klaar.

6. Torentje van beuling, gebakken appeltjes en puree

Tijdsduur: 15 min

Sofie verwacht een nieuwe gast in haar keuken. Niemand minder dan Stany Crets helpt haar bij de bereiding van een torentje van beuling, gebakken appeltjes en puree.

7. Salade van eendenmaag, boontjes en frambozenvinaigrette

Tijdsduur: 14 min

Op het menu van Stany en Sofie staat vandaag een salade van eendenmaag, boontjes en frambozenvinaigrette.

8. Zeebaars en noedels 'Japanse stijl'

Tijdsduur: 15 min

Het is tijd voor het lievelingsgerecht van Stany. Samen met Sofie maakt hij zeebaars en noedels 'Japanse stijl'.

9. Schapenschouder op Griekse wijze

Tijdsduur: 14 min

Sofie duikt de keuken in met Stany Crets. Samen maken ze een culinaire reis naar Griekenland met een schapenschouder als hoofdgerecht.

10. Brioche met rozijnen, noten, Grevenbroecker-kaas en peertjes

Tijdsduur: 15 min

Deze week staat Sofie voor de laatste keer in de keuken met Stany Crets. Samen maken ze een heerlijke brioche met rozijnen, noten, Grevenbroecker-kaas en peertjes.

11. Runderbouillon met paddenstoelen en warmoes

Tijdsduur: 15 min

Deze week staat Sofie in de keuken met Sandrine André. Op het menu: Runderbouillon met paddenstoelen en warmoes.

12. Ovenschotel met gekruid lamsgehakt, bloemkool, prei en kaassaus

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Sandrine André bereiden deze week een ovenschotel met gekruid lamsgehakt, bloemkool, prei en romige kaassaus.

13. Artisjok met sint-jakobsschelpen, granaatappel en avocado

Tijdsduur: 15 min

Deze week bereidt Sofie het favoriete gerecht van Sandrine André: artisjok met sint-jakobsschelpen, granaatappel en avocado.

14. Lijnbaars in zoutkorst, boterboontjes, gepofte tomaatjes en waterkers

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Sandrine André bereiden lijnbaars in zoutkorst, geserveerd met boterboontjes, gepofte tomaatjes en een frisse waterkerssalade.

15. Crème brûlée van geitenkaas en verse ananas

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Sandrine André maken samen een heerlijk dessert klaar: crème brûlée van geitenkaas en verse ananas.

16. Konijn met ajuin, suiker en gefrituurde bintjes

Tijdsduur: 15 min

Sofie kookt deze keer samen met Herbert Flack. Ze bereiden konijn met ajuin, suiker en gefrituurde bintjes.

17. Tongfilets met venusschelpen, selder en een romige sherrysaus

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Herbert Flack duiken samen de keuken in om een verfijnd gerecht te bereiden: tongfilets met venusschelpen, selder en een romige sherrysaus.

18. Zeewolf op erwtenstoemp en mousseline met Chinese bieslook

Tijdsduur: 14 min

Sofie kookt samen met Herbert Flack zijn favoriete gerecht: zeewolf geserveerd met erwtenstoemp en mousseline op smaak gebracht met Chinese bieslook.

19. T-bone steak op zijn Amerikaans met 'Jacket Potato'

Tijdsduur: 14 min

Een flink stuk gemarineerde T-bone en een aardappel in de schil, dat is op en top Amerikaanse barbecuekost. Sofie en Herbert Flack maken het samen klaar.

20. 'Afternoon crumble' met appel, peer en citroencustard

Tijdsduur: 15 min

Deze keer maakt Sofie samen met Herbert Flack een lekkere 'afternoon crumble' met appel en peer. Ze serveert er frambozencoulis en citroencustard bij.

21. Gepocheerd eitje met puree, garnalen en papsaus

Tijdsduur: 15 min

Sofie staat deze keer in de keuken met Maaike Cafmeyer. Samen bereiden ze een gerecht op grootmoeders wijze: gepocheerde eitjes met puree, garnalen en een romige papsaus.

22. Pappardelle met gerookte zalm, prei, dragon en dillesaus

Tijdsduur: 14 min

Maaike Cafmeyer en Sofie toveren een heerlijke pasta op tafel: pappardelle met gerookte zalm, prei, dragon en een dillesaus.

23. Stoofpotje van lam met rosti van aardappel

Tijdsduur: 14 min

Geen feestmenu zonder een stoofpotje. Daarom bereidt Sofie samen met Maaike Cafmeyer een heerlijk lamsstoofpotje. Ze serveert er rösti van aardappel en prei bij.

24. Linzentaartje met Franse kaas en spekjes

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Maaike Cafmeyer. Vandaag: Op reis - Linzentaartje met Franse kaas en spekjes.

25. Fruittaartjes met gebrande meringue

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie met Maaike Cafmeyer. Vandaag: Zoete zonde - Fruittaartjes met gebrande meringue.

26. Poulet Grand-Mere

Tijdsduur: 15 min

Het is tijd voor een klassieker. Alex Callier eert zijn grootmoeder met Poulet Grand-Mère: kip in de oven met spekjes en erwtjes.

27. Tartaar van rode biet, gerookte paling en creme van Camembert

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Alex Callier. Vandaag: Lust ie ’t of lust ie ’t niet? - Tartaar van rode biet, gerookte paling en crème van camembert.

28. Glutenvrije spaghetti met truffel, bospaddenstoelen en secreto ibérico

Tijdsduur: 14 min

Wie zegt dat glutenvrij niet lekker kan zijn? Sofie en Alex Callier gaan aan de slag met glutenvrije spaghetti en enkele topproducten zoals truffel, bospaddenstoelen en secreto ibérico.

29. Gegrilde tournedos met Cheddar kaas en bonenragout

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie met Alex Callier. Vandaag: Op reis - Gegrilde tournedos met cheddar kaas en bonenragout.

30. Gebakken karamelrijst in de oven

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Alex Callier bereiden samen een zoete zonde: gebakken karamelrijst in de oven.

31. Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, vijgen en pommes duchesse

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Sven De Ridder kiezen voor een lekker stoofpotje uit zijn kindertijd. Dit stoofpotje van everzwijn met pastinaak, vijgen en pommes duchesse is een perfect najaarsgerecht.

32. Velouté van paddenstoelen, rookworst en gebakken bloemkool

Tijdsduur: 15 min

Deze keer maken Sofie en Sven De Ridder een heerlijke velouté van paddenstoelen. Ze werken het gerecht af met rookworst en gebakken bloemkool.

33. Cordon bleu met homemade ketchup, quinoa en wortel

Tijdsduur: 15 min

Sofie serveert deze keer het lievelingsgerecht van Sven De Ridder: cordon bleu met homemade ketchup, quinoa en wortel.

34. Buideltje gerookte zalm, spinazie en aardappelschijfjes

Tijdsduur: 15 min

Samen met Sven De Ridder tovert Sofie een heerlijk gerecht op tafel: een buideltje van gerookte zalm, spinazie en aardappelschijfjes.

35. Taart met pindaboter, chocoladesaus en gemberroom

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Sven De Ridder bakken samen een heerlijke taart met pindaboter, chocoladesaus en gemberroom.

36. Jagerskip met gespoten aardappelpuree

Tijdsduur: 15 min

Deze keer verrast Sofie Jelle Cleymans met kip in jagersaus en pommes duchesse.

37. Wonton van sint-jakobsvruchten en avocado

Tijdsduur: 15 min

Jelle Cleymans is geen fan van sint-jakobsvruchten en avocado. Sofie probeert hem te overtuigen met een heerlijke Aziatische wontonsoep.

38. Maatjes met tartaar van boontjes, roze pompelmoes en yoghurt

Tijdsduur: 15 min

Vandaag bereidt Jelle Cleymans samen met Sofie zijn lievelingsgerecht: maatjes met tartaar van boontjes, roze pompelmoes en yoghurt.

39. Gebakken sardines met patatas bravas

Tijdsduur: 14 min

Sofie deelt haar geheim met Jelle Cleymans voor een heerlijk zuiders gerecht. Samen maken ze gebakken sardines met patatas bravas klaar.

40. Rum-rozijnencake met appel, peer en zeste van appelsien

Tijdsduur: 15 min

Het is tijd voor een smakelijk dessert in de keuken van Sofie. Ze bakt samen met Jelle Cleymans een rum-rozijnencake met appel, peer en een zeste van appelsien.

41. Verse loempia met zelfgemaakt deeg

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Axl Peleman. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Verse loempia met zelfgemaakt deeg.

42. Tournedos van hert met veenbessen en knolselderpuree

Tijdsduur: 15 min

Sofie wil Axl Peleman warm maken voor een heerlijk winters gerecht. Ze toont hem hoe je tournedos van hert met veenbessen en knolselderpuree het beste kan serveren.

43. Ravioli met ricotta, pecorino en lomo

Tijdsduur: 15 min

Axl Peleman deelt vandaag zijn lievelingsgerecht met Sofie. Samen bereiden ze een heerlijke ravioli met ricotta, pecorino en lomo.

44. Louisiana Jambalaya

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Axl Peleman halen vandaag inspiratie uit het buitenland en maken Louisiana Jambalaya klaar.

45. Chocoladetaart van mama Axl

Tijdsduur: 15 min

Het is tijd voor een zoet dessertje. Sofie bakt een chocolatetaart naar het recept van Axl Pelemans mama.

46. Rode kool met perzik, vleesbrood en verse frietjes in diertjes gesneden

Tijdsduur: 14 min

Niels Destadsbader is de nieuwe gast van Sofie. Vandaag staat er rode kool met perzik en vleesbrood op het menu. Het duo serveert daarbij verse frietjes gesneden in diertjes.

47. Lasagne met osso bucco, ricotta en gandaham

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Niels maken een atypische lasagne klaar met osso bucco, ricotta en gandaham.

48. Risotto met Romanesco, kip, tijm en curry

Tijdsduur: 15 min

Vandaag bereidt Sofie het lievelingsgerecht van Niels Destadsbader: risotto met romanesco, kip, tijm en curry.

49. Gefrituurd varkensvlees, yucca wortel en rode bonen op zijn latino's

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Niels Destadsbader kiezen een Latijns-Amerikaans gerecht en maken gefrituurd varkensvlees met yucca wortel en rode bonen klaar.

50. Abrikozentaart met een sausje van mascarpone en tuinkruiden

Tijdsduur: 15 min

Wie heeft er zin in een lekker dessert? Sofie en Niels Destadsbader bakken vandaag een abrikozentaart met mascarpone en tuinkruiden.

51. Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst

Tijdsduur: 15 min

Sofie nodigt vandaag een nieuwe gast uit. Kürt Rogiers helpt haar bij de bereiding van een typisch Vlaams gerecht: stoemp met andijvie, spekboontjes en boerenworst.

52. Gegratineerd vispannetje

Tijdsduur: 15 min

Kürt Rogiers leert van Sofie hoe je een lekker gegratineerd vispannetje klaarmaakt.

53. Pasta alla carbonara

Tijdsduur: 15 min

Kürt Rogiers wordt verwend met zijn lievelingsgerecht: pasta alla carbonara.

54. Vitello tonnato

Tijdsduur: 15 min

Sofie tovert speciaal voor Kürt Rogiers een heerlijke vitello tonnato op tafel.

55. Feestelijke marsepeintaart met karamel en ananas

Tijdsduur: 15 min

Kürt Rogiers is geen keukenprins en al zeker niet wat bakken betreft. Sofie maakt samen met hem een heerlijke taart: een chocoladetaart met marsepein, gezouten karamel en ananas.

56. Kabeljauw met erwtenpuree en kappertjessaus

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Ann Tuts. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Kabeljauw met erwtenpuree en kappertjessaus.

57. Hamburger met gebakken paddenstoelen, veldsla, mozzarella en gekarameliseerde ui

Tijdsduur: 15 min

Ann Tuts heeft een hekel aan rood vlees. Huiveringen gaan dan ook door haar heen wanneer Sofie een hamburger saignant met paddenstoelen voor haar bakt.

58. Stoofpotje met curry, pompoen en basmatirijst

Tijdsduur: 14 min

Wat eet Ann Tuts het allerliefst? Een heerlijk stoofpotje met curry, pompoen en basmatirijst.

59. Tom kha kai

Tijdsduur: 14 min

Tom kha kai, een Thaise maaltijdsoep, behoort tot een van de lievelingsrecepten van Ann Tuts. Sofie maakt deze Oosterse lekkernij dan ook met veel plezier klaar voor haar.

60. Frangipanetaart met kweepeer en rode bessen

Tijdsduur: 15 min

Zin in een eenvoudige maar heerlijke taart? Sofie bakt samen met Ann Tuts een frangipanetaart met kweepeer en rode bessen.

61. Stamppot van rauwe andijvie met versgemaakte hamburger

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie samen met Josje Huisman. Ze bereiden stamppot van rauwe andijvie met versgemaakte hamburger.

62. Gebakken spruitjes en varkenshaasje met picklessaus

Tijdsduur: 15 min

Als er één ding is waar Josje Huisman absoluut niet van houdt, dan zijn het spruitjes. Het is aan Sofie om haar te overtuigen met dit heerlijke recept: gebakken spruitjes en varkenshaasje met picklessaus.

63. Gevulde patat met zalm, hanenkammen, witloof en zure room

Tijdsduur: 15 min

Josje Huisman is dol op aardappelen. Daarom trakteert Sofie haar op een gevulde aardappel met zalm, hanenkammen, witloof en oude Gouda.

64. Indonesische kipsaté met atjar tjampoer

Tijdsduur: 14 min

Josje heeft tijdens haar verre reizen al schildpad en piranha gegeten, maar hopelijk bevalt deze Indonesische kipsaté met atjar tjampoer haar net zo goed.

65. Roomsoesjes met kaneel en chocolade stroopsaus

Tijdsduur: 15 min

De zoetigheid waar Josje nooit nee tegen kan zeggen: roomsoesjes. Sofie geeft haar een stoomcursus 'bakken' en laat zien hoe je op een eenvoudige manier heerlijke roomsoesjes kan maken, gevuld met vers opgeklopte slagroom en een vleugje kaneel.

66. Konijn met cider, peren en kroketjes

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Regi. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Konijn met cider, peren en kroketjes.

67. Geflambeerde tournedos in peperroomsaus met friet en mayonaise

Tijdsduur: 15 min

Wie houdt er nu niet van frieten met een heerlijk stukje vlees? Regi! Sofie weet hem te overtuigen met een smakelijke tournedos in geflambeerde peperroomsaus, met zelfgemaakte mayonaise en knapperige frieten.

68. Thaise salade met gefileerde tarbot

Tijdsduur: 15 min

Het wordt smullen in de Keuken van Sofie, want Regi krijgt zijn lievelingsgerecht op zijn bord: Thaise salade met gefileerde tarbot.

69. Zuid-Afrikaanse kip met Peppadew en kurkumarijst

Tijdsduur: 15 min

Regi heeft zijn tweede thuis in Zuid-Afrika gevonden. Sofie maakt voor hem dan ook graag een typisch gerecht klaar en serveert voor hem Zuid-Afrikaanse kip met Peppadew pepers en kurkumarijst.

70. 'No Guilty Feeling-chocoladecake' met passie en sesamroom

Tijdsduur: 15 min

Het is tijd voor een heerlijk dessert. Sofie toont Regi hoe je een chocoladecake kan bakken zonder bloem en suiker. Ze dresseert haar creatie met passievrucht en sesamzaad.

71. Volkoren macaroni met kruidenballetjes, groentjes en kaassaus

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Evi Hanssen. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Volkoren macaroni met kruidenballetjes, groentjes en kaassaus.

72. Ovenschotel met kabeljauw, trostomaatjes en bloemkoolpuree

Tijdsduur: 15 min

Evi Hanssen is opnieuw van de partij en helpt Sofie vandaag bij de bereiding van een heerlijke ovenschotel. De ingrediënten zijn alvast eenvoudig: kabeljauw, trostomaatjes en bloemkoolpuree.

73. Volkorenrijst met een regenboog van groenten, spiesje van scampi’s en Shrek-mayonaise

Tijdsduur: 14 min

Sofies opdracht: het lievelingsgerecht van Evi transformeren in iets waar ook haar zonen van genieten. Hopelijk is ze met deze volkorenrijst met groenten, scampispiesjes en Shrek-mayonaise daar helemaal in geslaagd.

74. Vegetarische quinoa met sweet potato wedges

Tijdsduur: 15 min

Vandaag op het menu in Sofies keuken? Vegetarische quinoa met zoete aardappel en wedges.

75. Groene prinsen- en roze prinsessenpannenkoeken

Tijdsduur: 15 min

Evi Hanssen eet erg graag pannenkoeken, hoewel ze ze uit gemak vaak kant-en-klaar koopt. Daarom besluit Sofie om samen met haar groene prinsen- en roze prinsessenpannenkoeken te bakken.

76. Gebakken zeetong meunière, spinaziepuree en witloofsalade

Tijdsduur: 15 min

Een recept recht uit grootmoeders geheime kookboek: gebakken zeetong meunière met spinaziepuree en witloofsalade.

77. Venkelsoep met balletjes en kaastoastjes

Tijdsduur: 15 min

Véronique is absoluut geen fan van venkel en kan nog minder tegen de geur van kaas. Toch probeert Sofie iets lekkers op tafel te zetten met deze ingrediënten: venkelsoep met balletjes en kaastoastjes.

78. Papillot van tongschar, groenten en pasta

Tijdsduur: 15 min

Véronique eet graag groenten en pasta. Sofie combineert ze beiden in een heerlijke papillot van tongschar, verse pesto en lekker veel groenten.

79. Mexicaanse fajita's met salsa

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Véronique maken Mexicaanse fajita's met salsa, ideaal voor een snelle hap.

80. Véro's gebakje

Tijdsduur: 15 min

Sofie maakt speciaal voor Véronique een gepersonaliseerd gebakje met vanille, marsepein, framboos en versgemaakte crème au beurre. Voor de gelegenheid noemt ze het "Vero's pateeke".

81. Zelfgebakken volkorenbrood met spek en bruine suiker

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie samen met Chris Van Tongelen. Ze maken zelfgebakken brood met spek en bruine suiker. Want is er iets dat meer nostalgie oproept dan het zelf bakken van brood?

82. Gevulde kippenborst met roomkaas, oregano, gebakken witte selder en archiducsaus

Tijdsduur: 15 min

Chris lust absoluut geen oregano en champignons. Sofie maakt gevulde kip met gebakken selder en archiducsaus om hem deze ingrediënten toch te laten proeven.

83. Gevulde courgetten met gehakt en 'stoemp' van prei en spruitjes

Tijdsduur: 15 min

Sofie maakt vandaag gevulde courgette met gehakt en stoemp van prei en spruitjes, niet toevallig het lievelingsgerecht van Chris Van Tongelen.

84. Maaltijdsoep met linzen, rookworst en korstjes

Tijdsduur: 15 min

Sofie toont Chris Van Tongelen hoe hij een heerlijke maaltijdsoep kan bereiden met linzen, rookworst en korstjes.

85. Tompoezentaart

Tijdsduur: 15 min

Vandaag verrast Sophie Chris Van Tongelen met een heerlijk dessert: tompoezentaart.

86. Tomatensoep met balletjes en peterselieroom

Tijdsduur: 15 min

Tijd voor een nieuwe gast. Rani De Conick komt Sophie versterken in haar keuken en helpt meteen mee aan een klassiek gerecht: tomatensoep met balletjes en peterselieroom.

87. Gevulde sint-jakobsschelp met rivierkreeftjes en een roomsaus

Tijdsduur: 15 min

Rani De Conick en Sophie maken vandaag gevulde sint-jakobsschelp met rivierkreeftjes klaar.

88. Gevulde kalkoen en kroketten met knolselder, gevulde raapjes, selder en schorseneer

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie samen met Rani De Coninck! Vandaag staat haar lievelingsgerecht op het menu: gevulde kalkoen met kroketten van knolselder, gevulde raapjes, selder en schorseneer. Een heerlijke combinatie van smaken die je niet wilt missen!

89. Zoetzure pikante kip met ananas, groentjes en rijst

Tijdsduur: 14 min

Vandaag neemt Sofie Rani mee op reis met een exotisch gerecht: zoetzure pikante kip met ananas, groentjes en rijst. Een ontdekkingsreis die je smaakpapillen zeker zal verrassen!

90. Vanilleroomijs met muskaatwijn, rood fruit en zelfgerolde sigaren

Tijdsduur: 15 min

Vandaag trakteert Sofie Rani op een zoete zonde! Ze genieten van vanilleroomijs met muskaatwijn, verfrissend rood fruit en zelfgerolde sigaren. Een verrukkelijke afsluiter die je smaakpapillen zal verwennen!

91. Feestschotel met kreeft, zalm en garnaal

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Astrid Bryan. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Feestschotel met kreeft, zalm en garnaal.

92. Parmentiersoepje van aardpeer met oester en kaviaar

Tijdsduur: 15 min

Vandaag luidt de vraag: lust ie 't of lust ie 't niet? Sofie en Astrid maken een verfijnd parmentiersoepje van aardpeer, verrijkt met oester en kaviaar. Een culinaire verleiding die je zeker wilt uitproberen!

93. Rosbief met gevulde 'sweet potato & horseradish sauce'

Tijdsduur: 15 min

Rosbief is een heerlijke klassieker. Sofie maakt een Amerikaanse variant met knolselder, zoete aardappel en mierikswortelsaus.

94. Chili cheese cornbread with fried chicken

Tijdsduur: 15 min

Sofie maakt speciaal voor Astrid Coppens een heerlijke, Amerikaanse maaltijd klaar: chili cheese cornbread met gefrituurde kip.

95. Pompoentaart met pruimen

Tijdsduur: 15 min

Pumpkin pie, het is een klassieker onder de Amerikaanse taarten. Sofie legt Astrid stap voor stap uit hoe ze deze heerlijke taart zelf kan maken.

96. Pompoensoep met extra pompoenfrietjes

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Staf Coppens. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Pompoensoep met extra pompoenfrietjes.

97. Varkenstournedos met rode sjalottenboter, gebakken broccoli en witloof

Tijdsduur: 15 min

Staf is broccoli en witloof helemaal beu gegeten. Aan Sofie om hem te overtuigen met deze heerlijke varkenstournedos met broccoli, witloof en aardappel in de schil met rode sjalottenboter.

98. Kip in stoofpot met sesamkroketjes, sharon- en sterfruit

Tijdsduur: 15 min

Een stoofpotje van kip, een absolute favoriet van Staf Coppens. En wie is Sofie om hem dat te ontzeggen? Daarom bereidt ze het speciaal voor hem, geserveerd met sesamkroketjes, sharon- en sterfruit.

99. Sushi

Tijdsduur: 15 min

Sushi is een favoriet van velen en ook Staf is er gek op. Zelf sushi maken had hij nog niet geprobeerd, maar samen met Sofie maakt hij nu maki, nigiri en sashimi. Lang leve de Japanse keuken!

100. Cheesecake

Tijdsduur: 14 min

Kaastaart maken is helemaal niet zo moeilijk. Deze week bakt Sofie samen met Staf Coppens een heerlijke cheesecake.

101. Duif met porto, schorseneren en dennenappeltjes

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Bart Kaëll. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Duif met porto, schorseneren en dennenappeltjes.

102. Bakharing met uiensaus, veldsla en krieltjes

Tijdsduur: 15 min

Heb je ooit al eens bakharing geproefd? Sofie toont Bart Kaëll hoe je het bereidt en serveert het met een frisse salade van krieltjes en veldsla.

103. Plateau de fruits de mer

Tijdsduur: 15 min

Het wordt smullen in De Keuken van Sofie. Vandaag maakt ze het lievelingsgerecht van Bart Kaëll klaar: een plateau de fruits de mer.

104. Thaise hotpot met vis, vlees en glasnoedels

Tijdsduur: 15 min

Sofie krijgt opnieuw de hulp van Bart Kaëll. Samen bereiden ze een pittige Thaise hotpot met vis, vlees en glasnoedels.

105. Citroentaartjes met gebrande meringue

Tijdsduur: 15 min

Zin in een heerlijk dessert? Sofie toont Bart Kaëll hoe je lekkere citroentaartjes maakt met gebrande meringue.

106. Selder in witte saus met gekookte patatjes en varkenssate

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Steven Goegebeur. Vandaag: Op grootmoeders wijze - Selder in witte saus met gekookte patatjes en varkenssaté.

107. Gegrilde botervis met bulgur, sla en ansjovisvinaigrette met kappertjes

Tijdsduur: 14 min

Vandaag bereiden Sofie en Steven Goegebeur gegrilde botervis. Ze serveren het gerecht met bulgur, sla en ansjovisvinaigrette met kappertjes.

108. Filet stroganoff met fris slaatje

Tijdsduur: 15 min

Deze week krijgt Sofie bezoek van Steven Goegebeur. Vandaag duiken ze samen de keuken in voor een gerecht dat Steven nauw aan het hart ligt. Met sappige filet, romige saus en een fris slaatje belooft het een smaakvolle dag te worden.

109. Gyoza met dipsaus

Tijdsduur: 14 min

Sofie duikt de keuken in met Steven Goegebeur voor een culinaire reis. Samen maken ze smaakvolle gyoza met een verrassende dipsaus: een heerlijk gerecht uit het verre Japan.

110. Petit Beurre-taart

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Steven maken samen een verrukkelijke zoete zonde. Met een vleugje nostalgie en een flinke portie smaak toveren ze een onweerstaanbare Petit Beurre-taart op tafel.

111. Boekweitkoek met serranoham, appel en siroop

Tijdsduur: 15 min

Deze keer kookt Sofie samen met Frieda Van Wijck een traditioneel gerecht met een verrassende draai. Vandaag maken ze boekweitkoek met serranoham, appel en siroop, volgens een recept dat je meteen terugbrengt naar grootmoeders keuken.

112. Gevulde wafels met ansjovistapenade en manchego kaas

Tijdsduur: 15 min

Sofie experimenteert samen met Frieda Van Wijck met een verrassend gerecht vol smaak dat je niet wilt missen. Ze gaan namelijk aan de slag met gevulde wafels, gecombineerd met ansjovistapenade en Manchegokaas.

113. Melanzane alla parmigiana

Tijdsduur: 15 min

Melanzane alla parmigiana is een vegetarische klassieker uit het noorden van Italië. Het staat ook wel bekend als aubergine parmigiana. Deze ovenschotel is een lievelingsgerecht van Frieda Van Wijck.

114. Marokkaanse schapenragout

Tijdsduur: 14 min

De geuren, smaken en kleuren van de Marokkaanse markten zijn voor Frieda het vakantiegevoel bij uitstek. Sofie maakt haar daarom een heerlijke couscousschotel met lamsragout.

115. Panna cotta met praline en appelsienroom

Tijdsduur: 15 min

Panna cotta is een van de populairste desserts. Tijdens Kerstmis, Nieuwjaar of Valentijn maken veel mensen dit heerlijke dessert. Sofie maakt samen met Frieda Van Wijck een eigen versie met praliné en serveert er gekarameliseerde hazelnoten en appels...

116. Gevulde pannenkoeken met kippengehakt

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie met Slongs Dievanongs. Vandaag: Op Grootmoeders wijze - Gevulde pannenkoeken met kippengehakt.

117. Krokante kalfszwezerik met pastinaak en Havanasaus

Tijdsduur: 14 min

Kalfszwezeriken zijn een ware delicatesse. Sofie laat Slongs Dievanongs zien hoe je dit klaarmaakt en serveert er een lekkere pastinaakpuree met een rumsausje bij.

118. Erwtensoep met avocado en croutons

Tijdsduur: 14 min

Erwtensoep is een van de lievelingsgerechten van Slongs Dievanongs. Sofie geeft deze heerlijke soep een extra twist door er avocado en croutons aan toe te voegen.

119. Bastilla met geitenkaas, amandel en pruimen

Tijdsduur: 15 min

Bastilla is een Noord-Afrikaans gerechtje, eenvoudig te maken en dus perfect als hapje tijdens een feest. Sofie bereidt de bastilla met geitenkaas, amandelen en pruimen.

120. Bananenbrood met chocolade

Tijdsduur: 15 min

Deze bananencake is niet moeilijk te maken. Sofie voegt er speciaal voor Slongs nog wat noten en chocolade aan toe voor extra veel smaak.

121. Vogelnestjes met witte kool

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie met Nicole en Hugo. Vandaag: Op Grootmoeders wijze - Vogelnestjes met witte kool.

122. Kroketjes van ossentong op witloofsalade

Tijdsduur: 14 min

Ossentongkroketjes: best wat werk, maar wat een heerlijke combinatie! Sofie serveert ze aan Nicole en Hugo, met een lekkere witloofsalade erbij.

123. Lamskroon met lookpuree en flageolet

Tijdsduur: 14 min

Lamskoteletjes zijn het lievelingsgerecht van Nicole en Hugo. En wie geeft hen ongelijk? Sofie serveert het met flageoletbonen en een heerlijke lookpuree.

124. Escargots in bladerdeeg, look en peterselie

Tijdsduur: 14 min

Escargots met look, het is een klassiek voorgerecht. Sofie serveert ze speciaal voor Nicole en Hugo in krokant bladerdeeg met peterselie.

125. Mon Amour-taart

Tijdsduur: 15 min

Nicoles zoete zonde is chocolade. In het teken van Valentijn besluit Sofie speciaal voor haar een Mon Amour-taart te maken: een heerlijke taart met slechts vier ingrediënten: boter, suiker, chocolade en eieren.

126. Ribbetjes met honing, komkommersalade en 'pelle patat'

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie samen met Chris Van den Durpel. Ze bereiden een echte klassieker voor op de barbecue: ribbetjes met honing, komkommersalade en 'pelle patat'.

127. Carpaccio van Bresaola, pastinaak en peer

Tijdsduur: 15 min

Vandaag bereiden Sofie en Chris Van den Durpel carpaccio van bresaola, pastinaak en peer. Bresaola is gedroogd vlees en kan je bijvoorbeeld wel vinden bij de Italiaanse traiteur.

128. Inktvisringen met tartaarsaus

Tijdsduur: 14 min

Sofie kookt samen met Chris Van den Durpel zijn ultieme favoriet: krokant gebakken inktvisringen met tartaarsaus. Een heerlijk gerecht met een knapperige bite en een frisse toets.

129. Hongaarse Goulashsoep

Tijdsduur: 14 min

Sofie duikt samen met Chris Van den Durpel de keuken in voor een culinaire reis. Vandaag maken ze een smaakvolle Hongaarse goulashsoep, een hartverwarmend gerecht boordevol rijke kruiden en heerlijke ingrediënten.

130. Gevulde appel met blauwaderkaas, tuile van hazelnoot en chips van Ganda Ham

Tijdsduur: 14 min

Chris en Sofie creëren een heerlijke gevulde appel met blauwaderkaas, vergezeld van een knapperige tuile van hazelnoot en chips van Ganda Ham. Een perfect gerecht voor wie houdt van zoet en hartig in een verrassende combinatie.

131. Kippenbillen met sla en verse, goudbruine frietjes

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Gert Verhulst. Vandaag: Op Grootmoeders wijze - Kippenbillen met sla en verse, goudbruine frietjes.

132. Spaghetti met kippenlever, look en gebakken sla

Tijdsduur: 15 min

Sofie kookt vandaag samen met Gert Verhulst een verrassend gerecht: spaghetti met kippenlever, look en gebakken sla. De grote vraag is: zal Gert het lekker vinden of niet?

133. Spiegelei met grijze garnalen en spinazie

Tijdsduur: 14 min

Vandaag staat Gert Verhulsts absolute favoriet op het menu: een heerlijk spiegelei met grijze garnalen en spinazie. Simpel, maar overheerlijk en met een vleugje nostalgie.

134. Ossobuco met risotto alla Milanese

Tijdsduur: 15 min

Sofie duikt samen met Gert Verhulst de keuken in en brengt een stukje Italië op het bord. Op het menu staat een heerlijke ossobuco met romige risotto alla Milanese. Buon appetito!

135. Brusselse wafels

Tijdsduur: 15 min

Sofie zorgt samen met Gert Verhulst voor een heerlijke zoete zonde: Brusselse wafels! Terwijl de geur van versgebakken wafels zich verspreidt, ontdekken ze samen het perfecte recept. Luchtig, goudbruin en lekker.

136. Hutsepot met ribbetjes

Tijdsduur: 15 min

Deze week staat 'De Keuken van Sofie' in het teken van 'Belgium's Got Talent'. Vandaag kookt ze met presentator Koen Wauters: Op Grootmoeders wijze - Hutsepot met ribbetjes.

137. Pizza met drie kazen

Tijdsduur: 15 min

Deze week staat 'De Keuken van Sofie' in het teken van 'Belgium's Got Talent'. Vandaag kookt ze met jurylid Rob Vanoudenhoven: Lust ie 't of lust ie 't niet? - Pizza met drie kazen, vijgen en pancetta.

138. Preirolletjes in hesp met kaassaus

Tijdsduur: 15 min

Deze week staat 'De Keuken van Sofie' in het teken van 'Belgium's Got Talent'. Vandaag kookt ze met jurylid Niels Destadsbader: Lievelingsgerecht - Preirolletjes in hesp met kaassaus, puree en chapelure.

139. Garnaalkroketten

Tijdsduur: 15 min

Deze week staat De Keuken van Sofie in het teken van Belgium's Got Talent. Vandaag kookt ze met jurylid Ray Cokes: Op reis - Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en citroen.

140. Mokka semifreddo

Tijdsduur: 15 min

Vandaag kookt Sofie samen met Michael Lanzo, de winnaar van 'Belgium's Got Talent' 2013. Ze duiken samen de keuken in om een heerlijk Italiaans dessert te bereiden: mokka semifreddo.

141. Kalfsblanquette met erwtjes, boontjes en peterselie-aardappelen

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Leen Demaré worden helemaal nostalgisch van deze klassieke kalfsblanket met erwtjes, boontjes en peterselie-aardappelen. Nog nooit zelf geprobeerd? Sofie laat stap voor stap zien hoe je de perfecte kalfsblanket klaarmaakt.

142. Cappellini met prei en gerookte paling

Tijdsduur: 14 min

Prei, shiitake en paling, het zijn allemaal ingrediënten die Leen Demaré niet lust. Sofie besluit er toch een gerecht mee te maken en het haar voor te schotelen. Het resultaat? Een lekkere pasta!

143. Lamszadel met gratin van aardappel en pompoen, bloemkool en dijonaise

Tijdsduur: 14 min

Het lievelingsgerecht van Leen Demaré? Dat is lamsgebraad, gratin van aardappel en pompoen en dijonaise. Perfect bij een feestelijke gelegenheid!

144. Bouillabaisse met rouille en korstjes

Tijdsduur: 15 min

Sofie neemt Leen Demaré mee naar het zuiden van Frankrijk en maakt voor haar een bouillabaisse met veel vis, rouille en korstjes. Deze feestelijke maaltijdsoep is een echte aanrader.

145. Sabayon met yoghurt, roomijs, passievrucht en gele kiwi

Tijdsduur: 14 min

Leen weet niet altijd welk dessert ze voor haar gasten moet maken dus schiet Sofie te hulp. Ze leert haar hoe ze sabayon met yoghurt, roomijs, passievrucht en gele kiwi maakt.

146. Stoofpotje van konijn met snijbonen en puree

Tijdsduur: 15 min

Deze week staat 'De Keuken van Sofie' in het teken van 'Mijn Pop-uprestaurant!' en kookt Sofie met de winnaars van het vorige seizoen: Hanne en Jaro. Op Grootmoeders wijze - Stoofpotje van konijn met snijbonen en puree.

147. Gegratineerde pasta met venkel, tomaat en chorizo

Tijdsduur: 14 min

Lusten Jaro en Hanne het of niet? Dat is de vraag op dinsdag. Voor Hanne is venkel de uitdaging. Sofie overtuigt haar met een pasta met venkel en tomaat, die ze gratineert in de oven tot een heerlijke ovenschotel

148. Ossenhaas en tartaar van Sint-Jakobsvruchten

Tijdsduur: 15 min

Sofie krijgt culinair topgezelschap van de vorige winnaars van Mijn Pop-uprestaurant Hanne en Jaro. Samen toveren ze hun lievelingsgerecht op tafel: malse ossenhaas met een verfijnde tartaar van sint-jakobsvruchten. Smaken die blijven nazinderen!

149. Indisch stoofpotje van rund, maiskoeken en rijst

Tijdsduur: 15 min

Sofie trekt samen met Hanne en Jaro op culinaire reis en serveert een heerlijk Indisch stoofpotje van rund, maïskoeken en rijst. Pittig, warm en overheerlijk!

150. Ijssouffle van yoghurt, witte chocolade, rabarber en kaneelkrokant

Tijdsduur: 15 min

Sofie, Hanne en Jaro toveren samen een zoete zonde op tafel: een ijssoufflé van yoghurt, witte chocolade, frisse rabarber en knapperige kaneelkrokant. Een verleidelijk dessert dat je niet wil missen!

151. Couscous met lamsschenkel, saffraan en groenten

Tijdsduur: 15 min

Deze week staat 'De Keuken van Sofie' in het teken van 'So You Think You Can Dance' en kookt Sofie met jurylid Ish Aït Hamou. Op Grootmoeders wijze - Couscous met lamsschenkel, saffraan en groenten.

152. Luchtige chocolademousse, pannenkoek en muntthee

Tijdsduur: 15 min

Sofie kookt voor jurylid Ish Aït Hamou: een verrassend gerecht met luchtige chocolademousse, een heerlijke pannenkoek en verkwikkende muntthee. Is dit een smakelijk meesterwerk of een misser?

153. Pasta met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje

Tijdsduur: 15 min

Sofie kookt samen met jurylid Ish Aït Hamou van So You Think You Can Dance en brengt een gerecht dat evenveel finesse heeft als een perfecte dansbeweging. Zijn lievelingsgerecht? Pasta met hondshaai, paddenstoelen en een fris citroensausje.

154. Tajine met kip, witte kool, knolselder en zoete aardappelen

Tijdsduur: 15 min

Sofie gaat de uitdaging aan en kookt samen met jurylid Ish Aït Hamou. Vandaag op het menu: een heerlijke tajine met kip, witte kool, knolselder en zoete aardappelen.

155. Baklava met vanilleroomijs

Tijdsduur: 15 min

Sofie gaat de keuken in met jurylid Ish Aït Hamou voor een heerlijk avontuur! Samen bereiden ze een zoete zonde: Baklava, met verrukkelijk vanilleroomijs als finishing touch. Een combinatie van knapperige lagen, zoetheid en romigheid die iedereen doe...

156. Americain prepare met frietjes

Tijdsduur: 14 min

Sofie gaat samen met Tom Waes aan de slag met een heerlijk gerecht op grootmoeders wijze: americain préparé, geserveerd met knapperige, verse frietjes.

157. Bouchot mosselen met pastis

Tijdsduur: 14 min

Sofie duikt samen met Tom Waes de keuken in. De uitdaging? Proeven zonder vooroordelen! Op het menu: mosselen in een romige pastissaus. Lust hij het of lust hij het niet?

158. Ravioli met paksoi en gehakt

Tijdsduur: 14 min

Sofie gaat aan de slag met het lievelingsgerecht van Tom Waes: ravioli gevuld met paksoi, shiitake paddenstoelen en gehakt. Een gedurfd, maar heerlijk gerecht.

159. Halloumi kroketjes met Griekse salade

Tijdsduur: 15 min

Sofie duikt de keuken in met Tom voor een smaakvolle reis! Samen bereiden ze heerlijke Griekse kaaskroketten, vergezeld van een frisse salade. Een smakelijk avontuur boordevol mediterrane invloeden.

160. Geflambeerde ananas met mascarpone

Tijdsduur: 14 min

Vandaag brengt Sofie samen met Tom Waes een zoete verleiding naar de keuken! Ze maken een heerlijk taartje van ananas en mascarpone, geflambeerd met whisky voor die onweerstaanbare finish. Een smakelijke explosie van zoet, romig en een vleugje vuur!

161. Quiche met geitenkaas, gerookte zalm en gegrilde aubergines

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie samen met Tatyana Beloy en dat levert een heerlijk gerecht op! Ze bereiden een quiche op grootmoeders wijze, met geitenkaas, gerookte zalm en gegrilde aubergines. Een smaakvolle klassieker met een moderne twist.

162. Spicy latte, walnootkoekjes en paasfiguurtjes

Tijdsduur: 14 min

Vandaag staat de vraag centraal: Lust ze 't of lust ze 't niet? Sofie en Tatyana bereiden samen een spicy latte, geserveerd met knapperige walnootkoekjes en schattige paasfiguurtjes. Een verrassende en heerlijke combinatie.

163. Vongolesoepje met asperges,look en peterselie

Tijdsduur: 14 min

Deze week maakt Sofie het lievelingsgerecht van Tatyana Beloy klaar: een vongolesoepje met asperges, knoflook en peterselie.

164. Zelfgemaakte tortilla's met salsa,gegrilde courgette en feta

Tijdsduur: 14 min

Tatyana en Sofie maken samen Mexicaanse tortilla's. Ze serveren ze met gegrilde courgettes, avocadosalsa en feta. Lekker vegetarisch!

165. Omgekeerde crumble van appel en blauwe bessen met exotische coulis

Tijdsduur: 14 min

Tatyana houdt van dessertjes met veel fruit. Daarom verrast Sofie haar met een heerlijke crumble van appel en blauwe bessen, afgewerkt met een exotische coulis.

166. Zwitserse schijf met jonge wortelen en gebakken patatjes

Tijdsduur: 15 min

Voor Louis Talpe roept een Zwitserse schijf herinneringen op aan zijn kindertijd. Samen met Sofie maakt hij het gerecht opnieuw klaar.

167. Gegrilde steak met salsa van avocado en polentacrème

Tijdsduur: 15 min

Fan van een sappig stukje vlees? Probeer dan zeker deze gegrilde steak, geserveerd met een pittige, Zuiderse salsa van avocado en een romige polentacrème.

168. Aspergeroomsoep met gebakken aspergepuntjes en korstjes

Tijdsduur: 15 min

Sofie duikt samen met Louis Talpe de keuken in voor een heerlijk gerecht. Louis deelt zijn favoriete recept: aspergeroomsoep met gebakken aspergepuntjes en krokante korstjes. Een smakelijke combinatie die zeker niet mag ontbreken in je menu.

169. Kabeljauwfilet met waterkers,dragonsausje en puree

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Louis Talpe bereiden samen een smakelijke reis voor de zintuigen. Ze serveren kabeljauwfilet, vergezeld van een frisse waterkers, een delicate dragonsaus en romige puree.

170. Verse wafels van grootmoeder

Tijdsduur: 14 min

Deze keer steken Sofie en Louis de handen uit de mouwen voor een heerlijke zoete zonde: verse wafels van grootmoeder. Met veel liefde en een snufje nostalgie maken ze de wafels klaar.

171. Kalkoengehaktbrood met curry en ananas

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie samen met Ella Leyers een heerlijke maaltijd op grootmoeders wijze. Ze bereiden kalkoengehaktbrood met een verrassende 'Belgische' curry, gebakken ananas en rijst. Een smakelijke mix van traditie en creativiteit.

172. Granola met gekonfijte pompelmoes

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Ella Leyers gaan aan de slag in de keuken met een frisse creatie: gekonfijte pompelmoes, granola en Griekse yoghurt. De vraag is alleen: lust ze 't of lust ze 't niet? Het belooft een heerlijke uitdaging te worden.

173. Pizza met gehakt, pastinaak en courgette

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Ella Leyers. Lievelingsgerecht - Pizza met gehakt, pastinaak en courgette.

174. Pasta frutti di mare

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie met Ella Leyers. Op reis - Pasta frutti di mare.

175. Bananentaart met frambozen

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Ella Leyers. Zoete zonde - Zandtaart met banaan, limoen en marsepein.

176. Rolmops met salade van boontjes, ui en patatjes

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Jacques Vermeire. Op Grootmoeders wijze - Rolmops met salade van boontjes, ui en patatjes.

177. Vegetarische lasagne met ricotta, spinazie en tomaat

Tijdsduur: 14 min

Deze week kookt Sofie met Jacques Vermeire. Lust ie 't of lust ie 't niet? - Vegetarische lasagne met ricotta, spinazie en tomaat.

178. Scampi in looksaus met brood

Tijdsduur: 14 min

Sofie kookt samen met Jacques Vermeire, die zijn favoriete gerecht op tafel tovert: scampi in looksaus met een stuk brood. Terwijl de lookgeur zich verspreidt, zorgt Jacques voor een portie humor.

179. Risotto met frutti di mare

Tijdsduur: 15 min

Vandaag neemt Sofie Jacques Vermeire mee op een smaakvolle reis. Samen duiken ze de keuken in om een heerlijke risotto met frutti di mare te bereiden.

180. Zuppa Inglese

Tijdsduur: 15 min

Sofie duikt de keuken in met niemand minder dan Jacques Vermeire en samen gaan ze aan de slag met een heerlijke zoete zonde: zuppa Inglese. Laat je verleiden door dit heerlijke Italiaanse dessert.

181. Marokkaanse sandwich met lamshamburger

Tijdsduur: 15 min

Sofie kookt samen met Cathérine Kools en brengt een heerlijk stukje traditie in de keuken. Ze bereiden een Marokkaanse sandwich met lamshamburger, op grootmoeders wijze. Het gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook een eerbetoon aan de rijke aroma's...

182. Kippenreepjes, groenten in de wok en roquefortsaus

Tijdsduur: 14 min

Sofie en Cathérine Kools zetten hun kookkunsten in om een heerlijke maaltijd te bereiden met kippenreepjes, groenten in de wok en een romige roquefortsaus. Benieuwd of het een hit is of juist niet?

183. Asperges à la flamande met rauwe ham en radijsjes

Tijdsduur: 15 min

Asperges op Vlaamse wijze blijven een echte klassieker. Sofie geeft het gerecht een frisse twist met radijsjes en gedroogde ham en gebruikt net iets minder boter dan traditioneel.

184. Veggie noedel-portabellaburgers

Tijdsduur: 15 min

Deze week kookt Sofie met Cathérine Kools. Op het menu: veggie noedel-portabellaburgers. Een verrassend alternatief voor wie liever geen vlees eet. In plaats van broodjes gebruikt Sofie gebakken ramen of noedels als originele twist.

185. Mousse van banaan, aardbeien en quinoacrunch

Tijdsduur: 14 min

Sofie verwent Cathérine Kools met een heerlijk eenvoudig dessertje op basis van aardbei, banaan en een quinoacrunch.

186. Juliennesoep met 'balletjes'

Tijdsduur: 15 min

Gehaktballetjes zijn voor Frank Vander linden lekker nostalgisch. Sofie serveert hem daarom een heerlijk versgemaakte juliennesoep... mét balletjes natuurlijk.

187. Andijvie in witte kaassaus met kotelet

Tijdsduur: 15 min

Frank Vander linden heeft het niet voor witte saus. Sofie probeert hem toch te overtuigen met andijvie in romige kaassaus en een lekker stukje varkensvlees.

188. Varkenshaasje met salami, broccoli, wortelen en bulgur

Tijdsduur: 14 min

Aangezien Frank bijna alles lust, besluit Sofie een gerecht te maken dat hij ooit nog voor haar klaarmaakte: varkenshaasje met salami, broccoli, wortelen en bulgur. Meteen komen de herinneringen boven aan die ene avond waarop Frank zwetend stond te p...

189. Libanese kip met rijst en tomatensaus

Tijdsduur: 15 min

Deze week kruipt Sofie samen met Frank Vander Linden achter het fornuis. Ze duiken de Libanese keuken in en bereiden een heerlijke kip met rijst en tomatensaus. Een licht en smaakvol gerecht dat perfect past bij een zomerse dag.

190. Vanillepinda-ijs met chocoladesaus en spongecake

Tijdsduur: 15 min

Frank Vander Linden heeft een zwak voor zoet, dus maakt Sofie voor hem een heerlijk dessert: vanilleroomijs met chocoladesaus, pindanootjes en luchtige spongecake. Heel eenvoudig, overheerlijk en snel klaar!

191. Ovenschotel met gehakt en puree van broccoli en spinazie

Tijdsduur: 15 min

Niels Albert is een echte fan van ovenschotels, een traditie die hij van zijn grootmoeder heeft meegekregen. Daarom verrast Sofie hem met een hartverwarmende klassieker: een smeuïge ovenschotel met gehakt, puree en spinazie. Pure nostalgie op het bor...

192. Soepje van komkommer, sla en avocado met krokant spek

Tijdsduur: 15 min

Avocado? Daar is Niels Albert niet meteen fan van. Toch probeert Sofie hem te overtuigen met een fris soepje van sla, avocado en komkommer. Daarbij serveert ze een krokant bladerdeegkoekje met spek.

193. Duifje in rode wijnsaus met kroketjes

Tijdsduur: 14 min

Niels Albert is helemaal in zijn nopjes wanneer er duif in rode wijnsaus met kroketjes op tafel komt. Samen met Sofie stapt hij vol enthousiasme de keuken binnen, klaar om zijn favoriete gerecht tot leven te brengen.

194. Spaghetti met spekjes, trostomaten, oesterzwammen en mozzarella

Tijdsduur: 15 min

Sofie neemt Niels mee op een culinaire reis dwars door la bella Italia. Ze hebben geen vliegtickets nodig, alleen een goed gevulde pan! Op het menu: een smaakvolle spaghetti met spekjes, sappige trostomaten, oesterzwammen en romige mozzarella.

195. Aardbeienbavarois "The easy way"

Tijdsduur: 14 min

Vandaag ruilt Niels zijn fiets opnieuw in voor een garde, want samen met Sofie bereidt hij een dessert waar je spontaan van gaat watertanden: aardbeienbavarois. Vergeet ingewikkelde toeren, want ze maken het makkelijker dan ooit klaar.

196. Kruidencake van oma

Tijdsduur: 14 min

Deze week duiken Sofie en Joke Schauvliege samen de keuken in! Ze toveren een heerlijke kruidencake tevoorschijn, precies zoals grootmoeders recept het voorschrijft. Zin in een stukje nostalgie met een verrassende twist?

197. Gepofte aardappel met fetasaus, radijsjes en beenham

Tijdsduur: 15 min

Vandaag toveren Sofie en Joke samen een verrassend gerecht op tafel: een knapperige gepofte aardappel, overgoten met romige fetasaus, fris geknede radijsjes en een sappig sneetje beenham. Wordt het liefde op het eerste hapje, of moet Sofie toch nog e...

198. Picknick pasta

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Joke toveren samen een vleugje natuur op het bord. Op het menu Jokes favoriete gerecht: picknickpasta! Fris, zomers en ideaal om mee te nemen naar een zonnig plekje onder de bomen.

199. Ratatouille met salade van het park

Tijdsduur: 15 min

Sofie en Joke Schauvliege brengen samen het ultieme vakantiegevoel naar de keuken. Ze bereiden een zomerse ratatouille met een frisse salade... recht uit het park! Een reis door smaken, zonder je deur uit te moeten. Bon appétit!

200. Tiramisu met rabarber en aardbeien

Tijdsduur: 14 min

Sofie duikt de keuken in met Joke Schauvliege voor een zondig dessert met een twist: tiramisu met rabarber en aardbeien! Zoet, fris en een tikkeltje rebels, een klassieker die lentekriebels geeft.

Anderen bekeken ook

Loc: Zot van Koken

EHBL

Concert Niels Destadsbader Boven de Wolken

De Tien Om Te Zien

Gers Pardoel, Vuurwerk

Sara

Meer info

Chef-kok Sofie Dumont bereidt een smakelijk gerecht in haar gezellige keuken. Van klassieke tot gezonde gerechten en van voorgerechtjes tot dessertjes: Alles komt aan bod in 'De Keuken van Sofie'.

Genre: Culinair,; Reality
Presentatie: Sofie Dumont
Taal: Vlaams
Leeftijdsclassificatie

Het beste van VTMlive of uitgesteld
Movie nights & seriemarathonsook voor de kleinmannen
Op echt àl je schermensmartphone, laptop, tablet, smart-tv, via casting, via je tv-box – gewoon overal, oké?
Hallo VTM GO+Reclame? No way. Elke dag wachten op je soap? Dat stopt today. En ook onderweg, you press play.
En dat is nog niet allesKijk Streamz op VTM GO en blijf op één plek voor nog meer topseries, blockbusters én Streamz Originals.

Begin met kijken